C’est le plus jeune chef français 3 étoiles au Guide Michelin, Glenn Viel, qui signera la carte du restaurant gastronomique le ‘’1812’’. Les maîtres mots : culture du beau produit et souci de la perfection. Au 1812, c’est une cuisine à la croisée de la gastronomie méditerranéenne et des saveurs mauriciennes qui vous attend.
L’intensité de l’expérience sera sublimée par le cadre enchanteur vous invitant à une parenthèse hors du temps. La nature environnante vous prodiguera ses bienfaits dans les mets colorés et inventifs du chef, à déguster en laissant votre regard plonger vers l’azur du lagon. Dans cette expérience gastronomique solaire et aromatique, vous partagerez un moment d’émotion et entrerez dans la légende.
